Die Champagnerregion Cote des Bar liegt im Süden dieses Gebiets. Es ist nicht weit von dem Burgund entfernt. Und so ist es nicht verwunderlich, dass hier die Rebsorte Pinot Noir mit mehr als 85% am stärksten vertreten ist. Aber auch der Chardonnay ist in der Region Cote des Bar zu finden. Insgesamt macht diese Großregion ca. 7.100 ha aus. Sie wird unterteilt in die Regionen Bar Sequanais und Bar-sur-Aubois. Auch die Weinberge um Montgueux gehören dazu.Weiterlesen »Cote des Bar
Das Hattenheimer Weingut Balthasar Ress hat immer wieder gute Ideen. In der Vergangenheit wurde ein Weinberg auf Sylt angelegt und mit der wineBANK ein interessanter Weinlagerungs-und -konsumort gegründet. Nun ist ein neuer Spitzenwein des 140jährigen Weingutes etabliert worden. RESSpekt heißt der limitierte Wein aus dem Rheingau. Er stammt aus streng selektierten Rieslingtrauben aus den Rüdesheimer Berg. Sein Name geht auf den Sommelier Kai Schattner zurück, der bei ein einer Fassprobe dieses Weins spontan “Respekt” ausrief.Weiterlesen »Weingut Balthasar Ress: RESSpekt im Baggersee versenkt
Keinen Wein zu trinken, dafür kann es viele Gründe geben. Manche sind schwanger, es ist gerade ein heißer Tag oder man hat einfach keine Lust auf alkoholhaltige Getränke. Da gibt es dann einige Leute, die auf alkoholfreien Wein oder Sekt umsteigen. Ehrlich gesagt habe ich in dieser Kategorie noch nichts wirklich Gutes gefunden. Eher reihten sich da die Enttäuschungen aneinander. Wie währe es denn dann mal mit einem guten Saft oder einer prickelnden Saftschorle?Weiterlesen »Saftiges Vergnügen mit Quitte, Rhabarber und Aronia
Das Castel Sallegg gilt seit Jahrzehnten als Garant für gute Weine aus Südtirol. Es wird inzwischen in der sechsten Generation betrieben. Erst letztens war ein Weißburgunder vom Castel Sallegg unter einer Reihe anderer Weißweine aus Südtirol hier für mich weit vorne mit dabei. Lagrein ist ohnehin eine sehr interessante Rebsorte. Gerade ihre Eigenständigkeit fällt häufig positiv auf. Doch wie schmeckt nun der Lagrein Rose vom Castel Sallegg? Im Glas zeigt er sich in einer dunkleren klaren Rosafarbe. In die Nase steigt ein angenehmer und dezenter Beerengeruch. Der Castel Sallegg Lagrein Rose erinnert am Gaumen etwas an die etwas strenge Frucht eines Tavel. Da sind Cranberrys und andere Beerenfrüchte zentral. Der gute Nachhall ist von einer imposanten leicht kompottigen Erdbeere geprägt. Dieser Lagrein Rose vom Castel Sallegg ist ein außergewöhnlicher Wein.Weiterlesen »Castel Sallegg Lagrein Rose
Ebenso wie bei den weißen Weinen aus Südtirol war auch bei den roten Rebsorten ein recht gemischtes Bild zu sehen. Dabei schnitten die Rotweine der Rebsorte Lagrein im Durchschnitt etwas besser ab, als die Blauburgunder aus Südtirol. Positiv hervorhebenswert sind besonders die Kellerei Tramin, die Kellerei Terlan und das Weingut Weingut H. Lentsch jeweils mit ihrem Lagrein. Der bei der Verkostung angestellte Blauburgunder von der Kellerei St. Michael Eppan ist ebenfalls empfehlenswert.Weiterlesen »Weinverkostung Südtirol: Blauburgunder und Lagrein
Bei den Weinen aus Südtirol war ein sehr gemischtes Bild zu sehen. Dies gilt ganz ungeachtet der Farbe, Rebsorte oder sogar des Preises. Den Preis ab Hof habe ich vor der Verkostung gar nicht beachtet. Die Weine sind jedoch preislich aufsteigend sortiert. Generell war bei dieser Weinverkostung eine recht dezente Säure festzustellen. Selbst bei den Rebsorten Sauvignon Blanc und Gewürztraminer war diese eher zurückhaltend.Weiterlesen »Weinverkostung Südtirol: Pinot Bianco Sauvignon Blanc und Gewürztraminer