Wein moderat genießen
[ProWein 14] Auf der ProWein gab es auch einen Stand, an dem über die Risiken übermäßigen Weinkonsums aufgeklärt wurde. “Wine in Moderation” heißt das Programm der führenden Dachorganisation der europäischen Weinwirtschaft zur Umsetzung der Alkohol-Strategie der Europäischen Komission. In Deutschland wird es von der Deutschen Weinakademie betreut. Bei aller gesundheitlicher Aufklärung ist es jedoch wichtig, Wein als ein Genussmittel darzustellen.Weiterlesen »Wein moderat genießen
[ProWein 13] Gestern hatte die Gesellschaft für Rheingauer Weinkultur zum Event: Asia meets Riesling geladen. Eigentlich ist das Thema mit 
[ProWein 11] Auf der ProWein gab es eine geführte Verkostung von Wein aus Bulgarien. Master Sommelier Hendrik Thoma zeigte auf der ProWein einen Querschnitt dessen was aus diesem neuen EU-Mitglied kommt. Derzeit stehen in Bulgarien 90.000 ha für den Weinbau zur Verfügung. Der Anbau geschied in 5 Regionen (Donauebene, Schwarzmeerküste, Oberthrakische Tiefebene, Struma-Tal und Rosental).
[ProWein 10] Wie 
[ProWein 9] Heute hat das Deutsche Weininstitut (DWI) auf der internationalen Weinfachmesse ProWein den neuen Wein der Lufthansa vorgestellt. Dabei erläuterte Markus Del Monego die Anforderung an die Weine, die bei der Ausschreibung erforderlich waren. Dies sind zum einen eine bestimmte Flaschenzahl. Darüber hinaus verändert sich in der Luft die geschmackliche Erscheinung der Weine. Del Monego hob hervor, dass die Säure kräftiger wahrgenommen wird und aromatische Weine für die Auswahl in der Lufthansa vorzuziehen sind.