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weinverkostungen.de

Landwein

Der Landwein ist nach dem Tafelwein in Deutschland die zweitniedrigste Qualitätsstufe. Nach EU-Recht handelt es sich um einen gehobenen Tafelwein. Die Bezeichnung gibt es in Deutschland seit 1983. Die im Landwein verwendeten Trauben müssen aus der jeweiligen Region stammen. Diese Region muss auf dem Etikett angegeben sein. Die Landweine müssen trocken oder halbtrocken ausgebaut sein. In Frankreich gibt es die ähnliche Bezeichnung Vin de Pays. in Spanien wird der Landwein mit Vino de la tierra bezeichnet und in Italien ist die Bezeichnung IGT gebräuchlich. In allen drei Ländern ist der Anteil des Landweines auf dem Markt wesentlich größer als in Deutschland. Hier gelten 95% der Weine mindestens als Qualitätswein.Weiterlesen »Landwein

Knaller der Woche

Foto: Thomas Günther Es gibt zu viele Knaller der Woche. Das meint jedenfalls die Drogenbeauftragte der Bundesregierung Sabine Bätzing (SPD). So hat sich die Menge an reinem Alkohol, den Jugendliche zwischen 12 und 17 pro Woche zu sich nehmen von 34 Gramm (2005) auf 50 Gramm (2007) erhöht. Schuld sei die Alkoholwerbung und eine ungenügende Selbstkontrolle.Weiterlesen »Knaller der Woche

Beerenauslese

Eine Beerenauslesen ist nach der Trockenbeerenauslese und dem Eiswein die höchste Prädikatsstufe bei deutschen Qualitätsweinen. Unter ihr gibt es die Prädikatsstufen Kabinett, Spätlese und Auslese.… Weiterlesen »Beerenauslese

Sabine Ernest-Hahn: Wein in der Gastronomie

Wein in der Gastronomie ist ein sehr kompliziertes Thema. Zudem ist das Weinangebot in einigen gastronomischen Betrieben enorm verbesserungswürdig. Hier ist nicht die Spitzengastronomie gemeint, sondern die breite Masse der Läden in denen man essen kann. Schon an den Getränkekarten ist dies häufig abzulesen. Wein wird da eher am Rande behandelt. Es gibt Getränkekarten wo neben drei Sorten Bier, Saft, Wasser und einer Reihe Softdrinks lediglich zwei Weine zur Verfügung stehen. Diese sind dann idealer weise als Weißwein und Rotwein tituliert. Nicht dass es schlecht sein muss, seine Auswahl so zu begrenzen. In der Regel bekommt man aber, wenn man dies bestellt ein Glas mit einer Flüssigkeit in der gewählten Farbe, die man nicht als Wein bezeichnen kann.Weiterlesen »Sabine Ernest-Hahn: Wein in der Gastronomie

Anthony Hammond Sugar Babe

Ich hatte die Gelegenheit mehrere Weine von Anthony Hammonds Garge Winery zu verkosten. Da war zum einen Grage No.7, der mich ziemlich deutlich an No.5 von vor zwei Jahren erinnerte. Geschmacklich scheint dieses Rebsortencuvee über die verschiedenen Jahre recht stabil zu sein. Garage No. 7 ist als Tafelwein klassifiziert. Der zweite verkostete Wein war “Paradies-Garage”. Dies ist eine halbtrockene Scheurebe. Diese Rebsorte ist ja eher etwas in Vergessenheit geraten. Bei der Paradies-Garage ist ein leichtes moussieren im Glas zu beobachten. Die Scheurebe hat eine sehr fruchtige Nase. Der Wein ist saftig und fast schon bonbonig. Im Nachhall ist etwas Minze zu schmecken. Dieser Wein ist voll der Fruchtdrops. Die Paradies-Garage fällt geschmacklich auf. Ich würde ihn als Mädchen-Wein klassifizieren.Weiterlesen »Anthony Hammond Sugar Babe