Wein beim Essen zu Weihnachten (7) Raclette Rezepte
Bei den Raclette Rezepten verhält es sich ähnlich wie beim Käsefondue. Ein würziger Weißwein ist geeignet. Ob nun als Weisweincuevee oder pfälzer Grauburgunder, ist eher eine Entscheidung, die danach gefällt werden sollte was greifbar oder leicht zu beschaffen ist. Auch ein kräftiger weißer Bordeaux eignet sich genauso wie ein Verdicchio. Und das schöne beim Raclette ist etwas, was eigentlich bei Essensbegleitern nicht gemacht werden sollte und zwar, dass die Weinauswahl abwechslungsreich gemischt werden kann.Weiterlesen »Wein beim Essen zu Weihnachten (7) Raclette Rezepte
Der Winter beginnt dieses Jahr etwas spät und so kommt der Genuss von Glühwein und Feuerzangenbowle leider stärker als gewöhlich in Terminkonfikt mir dem Geschenkekauf. Trotzdem fand ein berichtenswerter Abende mit Feuerzangenbowle statt. Von diesem sei hier ein Foto und das Rezept übermittelt.