Wir hatten hier schon lange kein Spassthema mehr. Dabei ist Schweinegrippe gar nichts lustiges. Aber es ist wahr: Im Tierpark von Krasnojarsk (Sibirien) bekommen Affen… Weiterlesen »Wein: Vorsorge gegen SchWEINegrippe
Die Erntebilanz im Weinbaugebiet Mosel fällt zweigeteilt aus. Die Qualität der geernteten Trauben soll sehr gut sein. In den vergangenen Wochen brachten die Winzer Lesegut mit hervorragenden Mostgewichten bis hin zu Trockenbeerenauslesen aus den Weinbergen auf die Kelter. Beim Riesling gibt es viele Trauben im Spätlese- und Auslesebereich. Zugleich ist die Erntemenge sehr stark gesunken. Im Jahrhundertjahrgang 1976 (bislang einer der mengenmäßig kleinsten Jahrgänge) wurde mehr Riesling an der Mosel geerntet, als in diesem Herbst.Weiterlesen »Weinbaugebiet Mosel: Erntebilanz 2009
Einen Barolo kann man nicht nur vorzüglich trinken. Es gibt ihn auch als Käse: Testun al Barolo nennt er sich dann. Es handelt sich um einen Hartkäse aus Schafs- und Ziegenmilch von meist frei laufenden Tieren der mit einer Hülle aus Trester des Barolo (also aus der Rebsorte Nebiolo aus dem Piemont) ummantelt ist. In der Ummantelung erkennt man schön die dunklen Beeren und die Kerne von den Weintrauben. Diese Reste des Barolo-Weins sind nicht zum Verzehr geeignet. Der Name des Käses “Testun al Barolo” leitet sich vom ortlich verbreiteten Dialektbegriff testado (Dickkopf) ab.Weiterlesen »Barolo-Käse: Testun al Barolo
Die Hauptweinlese ist im Rheingau weitgehend abgeschlossen. Erste Einschätzungen gehen mit 2009 wieder von einem guten Jahrgang aus. Ab dem 31. Oktober lockt das klassische Rieslinggebiet mit den 23. Glorreichen Rheingau Tagen. Dabei wird es 37 Veranstaltungen mit Wein und guter Küche von den Weingütern im Verbands deutscher Prädikatsweingüter (VDP) geben. Die 23. Glorreichen Rheingau Tage werden bis zum 7. November anhalten.Weiterlesen »23. Glorreiche Rheingau Tage
Heute Abend findet die Sieger-Gala des DLG-Bundesweinpreis in Heilbronn statt. Dabei werden die besten deutschen Winzer und besten Weinkollektionen des Jahres 2009 ausgezeichnet. Die Weinexperten der DLG testeten 2009 rund 4.800 Weine und Sekte aus 430 deutschen Betrieben. Für die beste Gesamtleistung wurde bei der Bundesweinprämierung Uwe und Harald Ziegler vom Weingut August Ziegler aus Maikammer (Pfalz) als “Winzer des Jahres” ausgezeichnet.Weiterlesen »Bundesweinprämierung: Gebrüder Ziegler “Winzer des Jahres”
Die Weinernte 2009 ist noch nicht abgeschlossen und schon gibt es eine Meldung über Oechslerekorde in der Pfalz. Nach einer Umfrage der Pfalz-Weinwerbung hat das Weingut Mohr-Gutting in Neustadt-Duttweiler am 13.Oktober eine Grauburgunder Trockenbeerenauslese ein Rekord-Mostgewichte von 209 Grad Oechsle gelesen. Über weitere hohe Mostgewichte von mehr als 200 Grad Oechsle konnte sich auch ein Weingut aus Neustadt-Duttweiler freuen. Beim Weingut Zöller-Lagas erntete man eine Ortega Trockenbeerenauslese mit 203 Grad Oechsle.Weiterlesen »Weinernte 2009: Oechslerekorde in der Pfalz