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Allgemein

In dieser Kategrie von weinverkostungen.de finden sich Berichte über allgemeine Entwicklungen auf dem Weinmarkt oder bei Weinerzeugung. Ebenso sind Mitteilungen bezüglich dieses Blogs hier zu lesen.

Acetaldehyd im Billigwasser

Ein Test der Zeitschrift “Stiftung Warentest” (test 8/2008) brachte sehr negative Ergebnisse beim Billigwasser zu Tage. Dabei wurden hohe Mengen Acetaldehyd im Wasser festgestellt. Dies ist ein Stoff, der bei billigen PET-Einwegflaschen sich aus diesen herauslösen kann und in das Wasser übergehen kann. Dies passiert bei Flaschen, bei denen bei der Herstellung ein Blocker eingespart wird, der den Übergang dieses Stoffs verhindern kann. Ungefähr die Hälfte der Eigenmarken des Handels würden durch das Acetaldehyd geschmacklich negativ beeinflusst sein, so Stiftung Warentest. In ihnen wurden zwischen 19 und 30 Mikrogramm Acetaldehyd nachgewiesen. Das nicht verpflichtende Branchenlimit liegt bei 10 Mikrogramm.Weiterlesen »Acetaldehyd im Billigwasser

Absatz von deutschem Wein steigt

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) heute mitteilt, ist der Absatz von deutschem Wein auf dem heimischen Markt gestiegen. Im ersten Halbjahr 2008 haben die Weine aus deutschen Anbaugebeten um 2,2 % im Umsatz und um 1,1 % im Absatz zugelegt. Dies geschied gegen einen deutlichen Trend. So sind nach Daten der GfK die privaten Weineinkäufe in Deutschland rückläufig. Sie gingen um 4,5% in der Menge und 2,5% im Wert zurück. Verlierer sind also nur ausländische Weine (z.B. aus Italien, Frankreich und Spanien), die zum Teil im Absatz um eine zweistellige Prozentzahl rückläufig sind.Weiterlesen »Absatz von deutschem Wein steigt

Schöner Drucken

Foto: Thomas GüntherMan kann sich bestimmt fragen, wieso man eine Internetseite ausdrucken soll. Dafür gibt es jedoch einige Gelegenheiten. Ich wollte zum Beispiel letztens einem Freund, der mit dem Internet nichts anfangen kann, mal eine Verkostungsnotiz von mir zukommen lassen. Das sah grausam aus (Bild unten). Das Logo war zu einem grauen Kasten geworden. Der Text hatte eine ganz andere Schriftart und der Satz war auch sehr unschön geworden. Von Layout kann man da gar nicht sprechen. So habe ich mich mal an eine Beseitigung des Problems herangemacht. Man kann nämlich den Ausdruck über eine print.css steuern lassen. Und so sieht es schon viel schöner aus (Bild oben). Auch die Seitenbestandteile, die ausgedruckt werden sollen, kann man so vorher festlegen.Weiterlesen »Schöner Drucken

Beste deutsche Weinlage

Über die Beste deutsche Weinlage wird gerade im Forum von Robert eParker abgestimmt. Dabei ist mehr als auffälig, welchen großen Anteil Lagen an der Mosel einnehmen. Vorne ist derzeit die “Wehlener Sonnenuhr” (Mosel). Dann kommen “Niederhauser Hermannshohle” (Nahe), “Scharzhofberger” (Mosel) und “Urziger Wurtzgarten” (Mosel). Die Rieslinglagen stehen im Zentrum. Eine der besten deutschen Lagen für Spätburgunder, der “Assmanshäuser Höllenberg” (Rheingau), taucht gar nicht auf. Zudem scheinen es Legen in der Abstimmung sehr schwer zu haben, die international nicht so bekannt sind.Weiterlesen »Beste deutsche Weinlage

Strategiepapier für ein Nationales Aktionsprogramm zur Alkoholprävention

Die “Facharbeitsgruppe Suchtprävention des Drogen- und Suchtrats” der Bundesregierung hat im Februar ein internes “Strategiepapier für ein Nationales Aktionsprogramm zur Alkoholprävention” geschrieben. Während im Vorwort noch sehr schön von einer “Stärkung der individuellen Gesundheitskompetenz” die Rede ist, sind die Maßnahmen verstärkt im Bereich der Verbote zu finden. Das Ziel scheint weniger die Förderung individueller Entscheidungen zu sein, sondern die Einschränkung von Freiheiten. Wohlgemerkt geht es in diesem Strategiepapier um “Alkoholprävention” und nicht um Alkoholismusprävention.Weiterlesen »Strategiepapier für ein Nationales Aktionsprogramm zur Alkoholprävention