Allg. Begriffe

Ripasso in eine Herstellungsweise von Wein in Italien. Der Name bedeutet Wiederholung. Geschmacklich erinnert an Ripasso häufig an den Amarone. Der Grund dafür ist die… Weiterlesen »Ripasso

Amarone ist ein italienischer Rotwein. Dieser wird in der Region Venetien aus getrockneten Trauben erzeugt. Während der Recioto süß ausgebaut ist, schmeckt der Amarone leicht… Weiterlesen »Amarone

Der Edelzwicker ist eine Weinart aus dem Elsaß (Frankreich). In diesem sind mehrere Rebsorten verschnitten. Häufig wird der Edelzwicker in Literflaschen verkauft. Es handelt sich… Weiterlesen »Edelzwicker

Urgesteinsriesling ist eine in Österreich (besonders in der Wachau) gebräuchliche Bezeichnung für hochwertige Weine aus der Rebsorte Riesling. Diese stammen von Urgestensböden oder aus einer… Weiterlesen »Urgesteinsriesling

Schon der Name Große Gewächse erinnert an die aus Frankreich bekannten „Gand Cru“. Diese Ähnlichkeit ist durchaus nachvollziehbar. Mit dem Begriff „Hochgewächs“ hat das Große Gewächs jedoch nichts zu tun. Vielmehr kennzeichnet das Große Gewächs sehr hochwertige Weine aus den Ersten Lagen, die mehrere sensorische Prüfungen bestanden haben. Im Juni 2002 einigten sich die VDP-Mitglieder (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) auf einheitliche Erzeugungsrichtlinien für die Großen Gewächse.Weiterlesen »Große Gewächse

Die Ersten Gewächse meinen weder, dass diese Weine aus der ersten Ernte einer Rebpflanze stammen, noch, dass ein früher Lesezeitpunkt vorliegt. Vielmehr soll der Begriff verdeutlichen, dass es sich um sehr hochwertige Wein aus optimaler Lage eines Weingutes handelt. Der Begriff Erstes Gewächs wird ausschließlich im Rheingau verwendet für Weine aus den Ersten Lagen. Die regionale Exklusivität des Begriffs hat historische Gründe.Weiterlesen »Erste Gewächse