Weinstein
Als Weinstein bezeichnet man Kristalle, die sich am Korken oder am Flaschenboden ansammeln. Diese bilden sich aus der Weinsäure und Mineralien. Die Kristalle sind geschmacksneutral.… Weiterlesen »Weinstein
Lexikon
Tempranillo
Dies ist die bedeutendste Rebsorte im Rioja. Zugleich ist sie insgesamt eine der häufigsten Rotweinreben in Spanien. In Portugal wird sie ebenso angebaut. Im Wortstamm… Weiterlesen »Tempranillo
Depot
I. Unter dem Depot wird der Bodensatz in der Rotweinflasche verstanden. Dieser kann aus Farb- und Gerbstoffen bestehen. Die Ablagerungen entstehen nach längerer Lagerung und haben ebenso wie der Weinstein nicht automatisch eine negative Aussagekraft über den Wein. Das Depot kann auch ein Qualitätsmerkmal darstellen. Es sollte nicht mitgetrunken werden.Weiterlesen »Depot
Nero d’Avola
Nero d’Avola ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Sizilien angebaut wird aber auch in Süditalien verbreitet ist. Diese Rebsorte wird auch sizilianischer Prinz genannt.… Weiterlesen »Nero d’Avola
Horizontale Verkostung von Wein
siehe Vertikale Verkostung
Stoppelgeld
siehe Korkgeld