Den passenden Essensbegleiter zu finden ist eine höchst komplizierte Angelegenheit. Hier werden einige Ideen veröffentlicht, die zumeißt als eine Grünliste und Empfehlung verstanden werden können. Der eigene Geschmack ist und bleibt jedoch der Maßstab.
Die Pizza erfreut sich am Heiligabend einiger Beliebtheit. Sie macht die Weinwahl leicht und schwer zugleich. Das Komplizierte sind die verschiedenen Beläge und Teigdicken. Das… Weiterlesen »Wein beim Essen zu Weihnachten (5) Pizza
Bei einer Gänseleberpastete fällt die Auswahl des passenden Weins sehr leicht. Ein süßer Weißwein solle es sein. Klassisch und besonders geeignet bei der Gänseleberpastete ist… Weiterlesen »Wein beim Essen zu Weihnachten (4) Gänseleberpastete
Der Kartoffelsalat ist eine klassische Speise am Heiligabend. Gerne werden dazu auch gebrühte Würstchen mit Senf gereicht. Wein hat es hier aufgrund der Biertraditionen sehr… Weiterlesen »Wein beim Essen zu Weihnachten (3) Kartoffelsalat
Nach der etwas problematischen Wahl bei der Gans, ist das Käsefondue sehr einfach mit einem Wein zu bestücken. Da es klassischer Weise aus der Schweiz… Weiterlesen »Wein beim Essen zu Weihnachten (2) Käsefondue
Zur Weihnachtszeit fragen sich viele Menschen, was für einen Wein es zum Braten geben kann. Einige Leser von weinverkostungen.de fragen sich das nicht nur selbst. Mich ereilten einige Emails, welche Weine ich denn zum Essen in der Weihnachtszeit empfehlen kann. So ist die Zeit reif für eine kleine Serie über weihnachtliche Essensbegleiter. Dies hört sich erst einmal ganz einfach an. Es handelt sich bei dem Thema der passenen Kombinationen von Wein und weihnachtlichen Speisen manchmal um ein schwieriges Thema.Weiterlesen »Wein beim Essen zu Weihnachten (1) Gans