Die Franziskaner Brauerei befragte 2.500 Frauen und Männer, die gelegentlich Bier trinken, wieso sie sich auch für eine alkoholfreie Variante entscheiden. Als wichtigste Gründe wurden… Weiterlesen »Frauen und Männer über alkoholfreies Bier
Ich habe heute den Drostdy-Hof (Winemakers-Colection) Merlot aus Südafrika erstanden. Der Jahrgang ist mit 2007 aktuell. Merlot ist ja nun die Lieblingsrebsorte vieler Deutscher. Die Frucht und die geschliffenen Tannine sind oft gerne gesehen. Südafrika produziert hingegen oft Kraftprotze. Und von einer Produktion muss man leider häufig schreiben. Der Merlot von Drostdy-Hof ist dunkelrot und dicht im Glas. In der Nase ist eine sehr unreife (grüne) Paprika. Auch etwas Holz und Rauch (so wie am Lagerfeuer mit sehr trockenem Holz) sind zu riechen. Am Gaumen setzt sich die unreife Paprika fort. Das Finish ist zwar nicht lang aber relativ weich. Mich wundert gerade, dass das zweite Glas auch schmeckt. Sogar besser als das Erste. Erstaunlich. Eventuell liegt es doch an den 13,5% Alkohol, die beim ersten Glas geschmacklich wahrnehmbar waren.Weiterlesen »Drostdy-Hof Merlot
Die deutsche Weinlese hat in Rheinhessen und der Pfalz mit den frühreifen Rebsorten wie Ortega oder Siegerrebe begonnen. Diese werden für den Federweißer verwendet. Seit… Weiterlesen »Deutsche Weinlese für Federweißer beginnt
Erdnüsse mit Wasabi sind derzeitig ein regelrechter Renner bei den Knabberartikeln. Nachdem es eine Zeit lang nur die asiatischen Wasabi-Erdnüsse gab, haben inzwischen einige europäische Firmen diesen Markt für sich entdeckt. So gibt es jetzt auch Erdnüsse mit Wasabi von Ültje oder auch Lorenz. Zur Verkostung steht nun jedoch ein Original aus Thailand. Die Erdnüsse mit Wasabi von Khao Shong sind etwas schärfer als die europäischen Nachahmer. Diese sind ja auf die hiesigen Geschmacksvorlieben angepasst.Weiterlesen »Khao Shong Erdnüsse mit Wasabi
Wieder mal gibt es einen Wein aus Münster. Nein schon wieder nicht aus Münster in Westfalen, sondern aus Münster-Sarmsheim an der Nahe. Kruger-Rumpf ist seit 1992 Mitglied im VDP. Die Familie betreibt seit 1830 Weinbau. Bei diesem Wein ist keine Rebsorte angegeben. Lediglich Rose steht auf dem Etikett. Ich vermute aufgrund der Herkunft des Wein, dass es sich um Spätburgunder handelt.Weiterlesen »Kruger-Rumpf Rose trocken
Seit heute ist es bekannt. Delikatessa in Galeria Kaufhof in Münster schließt nach mehr als 20 Jahren. 1988 wurde es als ein innovatives Projekt gefeiert. Verschiedene kleine Händler – von der Vinothek über eine Espresso-Bar bis zum Futterstand für deftige bayrische Küche – waren unter einem Dach vereint, besser noch: Sie fanden sich im Keller von Galeria Kaufhof Münster zusammen. Dieses Konzept scheint sich seit einigen Jahren überlebt zu haben. Einige Standbetreiber sprechen von einem jährlichen Umsatzminus von 20 Prozent.Weiterlesen »Delikatessa in Galeria Kaufhof Münster schließt