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Felix Solis: Vina Albali Gran Reserva

albali grand reservaEs gibt wieder einmal einen Wein aus dem großen Reservetank in Spanien. Es handelt sich um den Vina Albali Gran Reserva von Felix Solis. Der Jahrgang des Weins aus dem Anbaugebiet Valdepenas ist 2002. Der Albali Gran Reserva besteht zu 100% aus der Rebsorte Cancibel. Die kennt fast kaum jemand. Dabei ist es nur eine in La Mancha und Valdepenas gebräuchliche Bezeichnung für den in Spanien sehr verbreiteten Tempranillo. Diese Rebsorte ist für einige der besten Rotweine aus diesem Land bekannt.Weiterlesen »Felix Solis: Vina Albali Gran Reserva

France: Le Filou Rouge

le filou rougeWer Weinverkostungen.de schon länger kennt, hat bestimmt schon gemerkt, dass wir manchmal auch zu unkonventionellen Maßnahmen greifen. Ziel ist es hier eben nicht nur wohl-distinguiert etwas über hochpreisige Weine vorzutragen. Vielmehr soll der gesamte Weinmarkt dargestellt und beobachtet werden. Und da gehört es auch dazu mal zu schauen, was im Discounter, im Supermarkt oder im SB-Markt im Regal bzw. auf der Palette steht. Jetzt hat es den Le Filou Rouge aus dem geliebten Weinland France erwischt.Weiterlesen »France: Le Filou Rouge

Weinkarte der Riesling-Strandbar in Köln

Foto: Thomas GüntherIn Köln gibt es in diesem Sommer bekanntlich die Riesling-Strandbar. Da die Weinkarte nirgendwo im Netz veröffentlicht ist, wird dies hier nachgeholt. Sie liest sich wie das who-is-who der deutschen Riesling Weinszene. Betrieben wird die Riesling-Strandbar in Köln im km689 Cologne Beach Club von der Rhein Connection GmbH mit Unterstützung des DWI (Deutsches Weininstitut). In Kooperation dieser beiden entstand auch die folgende Weinkarte.Weiterlesen »Weinkarte der Riesling-Strandbar in Köln

Chaptalisierung

Die Chaptalisierung ist eine Anreicherung des Traubenmostes mit Zucker vor der Gärung. Sie wird auch als Zuzuckerung oder Trockenzuckerung bezeichnet. Der Erfinder der Chaptalisierung ist ihr Namensgeber Jean-Antoine Chaptal. Ziel dieser Anreicherung ist es höhere Alkoholgrade zu ermöglichen. Ursprünglich war sie für schlechte Jahrgänge gedacht und sollte die Existenz der Winzer sichern. Die Chaptalisierung ist unter bestimmten Voraussetzungen vollkommen legal. Trotzdem ist sie ein Reizthema.Weiterlesen »Chaptalisierung

Große Wein-Auswahl?

Foto: Thomas GüntherAus dem aktuellen Prospekt eines SB-Marktes: “Große Wein-Auswahl” wird dort getitelt. Darunter abgebildet sind 12 Weine. Fünf davon stammen von deutschen Winzergenossenschaften. Einer kommt von einer deutschen Kellerei. Dann gibt es noch drei billige Rebsortenweine (bzw. Gebietsweine) aus Italien. Jeweils ein weiterer Wein stammt in dieser “großen Wein-Auswahl” aus Frankreich, Portugal und Neuseeland. Ist das wirklich eine große Auswahl?Weiterlesen »Große Wein-Auswahl?