Wein trinken ohne die Flasche zu öffnen…
… wie das gehen soll, bleibt leider ungeklärt. So teilt es jedenfalls ein Shop seinen Kunden mit. Die meinen mit dem Punkt “vorher öffnen” sicherlich,… Weiterlesen »Wein trinken ohne die Flasche zu öffnen…
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Retsina
Retsina ist wahrscheinlich der bekannteste Weißwein aus Griechenland. Selten gibt es diesen traditionellen Wein auch als Rose. Das ist selbst unter Weinfreuden oder für manchen Griechenland-Besucher unbekannt. Zumeist ist es ein als trockener Tafelwein mit einem relativ geringen Alkoholgehalt. Dabei ist die verwendete Rebsorte recht unerheblich. Diese wird beim Retsina häufig nicht gekennzeichnet Es handelt sich jedoch fast immer um Savatiano. Prägend für den Geschmack des Weins ist das Versetzen mit Harz von Kiefern. Während früher ein Anteil von 5% von Harz durchaus normal war, liegt er heute bei 1 bis 2%. Dies gibt ein sehr markantes Geschmacksbild und hatte historisch die Funktion Oxidationsprozesse im Wein zu unterbinden.Weiterlesen »Retsina
Grüne Hölle Cuvee trocken
Es gibt mehrere traditionelle Lagenangaben mit dem Beinamen Hölle. In der Pfalz oder auch im Rheingau kommt so etwas schon mal vor (z.B. Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg). Dabei hat die Hölle meistens keinen religösen Hintergrund, sondern leitet sich vom althochdeutschen Wort für Steilhang/Halde her (Helda). Bei der grünen Hölle hier scheint es sich aber nicht um eine Lagenbezeichnung zu handeln, sondern um eine Charakterisierung durch die Winzer. Dabei regt der Verschluss erst einmal diabloisch auf. Erst muss man das stinkende Plastik entfernen (immer wenn man da schneidet oder reißt entfaltet sich ein Geruch, der abscheulich an alle Chemieunglücke dieser Erde zusammen erinnert), dann zeigt sich darunter ein Schraubverschluss niedriger Qualität mit dem nicht mehr zeitgemäßen Kunststoffeinsatz. Doch zu den inneren Werten.Weiterlesen »Grüne Hölle Cuvee trocken
Entwicklung bei den Schraubverschlüssen
Der Schrauber wird beim Wein immer beliebter. Ein Grund dafür ist, dass es seit geraumer Zeit einige Exemplare gibt, bei denen der Wein nicht mehr… Weiterlesen »Entwicklung bei den Schraubverschlüssen
Etikettentrinker
Dies sind Weintrinker, die ihren Wein nach dem Etikett aussuchen und auch nach dem bestehenden Ruf oder dem bezahlten Geld bewerten. Etikettentrinker sind der natürliche… Weiterlesen »Etikettentrinker
Sunshine – yummy white wine
Die Aufmachung ist so ziemlich originell. Da denkt man im ersten Moment gar nicht an Wein, sondern an irgendeine trendige Kultlimo von angesagten Designern mit Undergroundbackround. Ebenso ist der Text auf der Flasche sehr ungewöhnlich. Whats yummy? Ein Wörterbuch übersetzt es mit lecker oder prima. Na das passt ja: Die Sonne scheint und so ist alles prima Klima. Die Rebsorte ist nicht angegeben, der Wein schmeckt aber recht stark nach Riesling und das ist ja auch die Hauptrebsorte an der Mosel.Weiterlesen »Sunshine – yummy white wine