Castell Fraenzi Perlwein

Der Perlwein Castell Fraenzi vom Fürstlich Castellschen Domänenamt kommt von der Ausstattung wie ein Prosecco Frizzante daher. Deutscher Perlwein kam vor ca. 10 bis 15 Jahren einhergehend mit dem Prosecco-Boom wieder in Mode. Castell liegt eigentlich im Weinbaugebiet Franken. Der Fraenzi ist jedoch mit der Herkunft Bayern gekennzeichnet. Das hängt damit zusammen, dass es sich bei diesen Perlwein – trotz der VDP-Mitgliedschaft von Castell – nicht um einen Qualitätwein (bzw. genauer Qualitätsperlwein bestimmter Anbaugebiete), sondern einen Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure handelt. Das Unterscheidungskriterium hierbei ist der weinrechtliche Status der verwendeten Trauben. Der Perlwein aus Bayern besteht aus den Rebsorten Bacchus, Kerner, Scheurebe, Silvaner und Müller-Thurgau. Das hört sich erstmal gar nicht so spannend an, aber mal Flasche auf und eingeschenkt.

Castell Fraenzi Perlwein verkostet

Der Castell Fraenzi strahlt in einer eher kräftigen goldgelben Farbe. Es ist eine ganz geringe Perlage vorhanden. Bei diesem Perlwein aus Bayern ist ein sehr schöner intensiv fruchtiger Geruch vorhanden. Da ist etwas reifer Apfel und Mango. Der Castell Fraenzi vom Fürstlich Castellschen Domänenamt prickelt angenehm leicht auf der Zunge. Er ist schwungvoll und frisch. Am Gaumen ist ein feifer Weinbergspfirsich wahrzunehmen. Der Nachhall ist schön rund und bringt noch etwas Lichie und Aprikose in den Fruchtzauber. Der Fraenzi profitiert ungeahnt von den Vorzügen der einzelnen Rebsorten. Gerde da diese einzeln gesehen kaum Klasse besitzen, ist dieser Perlwein erstaunlich gut und empfehlenswert.

Castell Fraenzi Perlwein
Bayern (Franken)
Erzeuger: Fürstlich Castellschen Domänenamt
A.P.Nr: nicht vorhanden, jedoch Kennzeichnung L 10/08
Inhalt: 0,75
Alkohol: 10,5%
Jahrgang: nicht angegeben
Einkaufspreis: 7,00 €
Verschluss: Presskorken
Quelle: Fachhandel