Lexikon

Dies ist ein Verkostungsbegriff. Der Nachhall gibt den Geschmack im hinteren Teil der Verkostung an. Dieser verändert sich im Zeitverlauf. Umgangssprachlich kann dies als Nachgeschmack… Weiterlesen »Nachhall

Eiswein ist sehr hochwertiger Wein. Die Trauben müssen bei der Lese gefroren sein. Sie dürfen nicht nur in Teilen Deutschlands und in Österreich maschinell geerntet… Weiterlesen »Eiswein

Hierbei handelt es sich um spanischen Schaumwein. Cava bedeutet Weinkeller auf Spanisch. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, bei der das Herstellungsverfahren festgeschrieben ist (methode champagnoise).… Weiterlesen »Cava

Dies ist ein französisches Weingut; meist im Bordeaux gebräuchlich. Teilweise wird die Bezeichnung eines Chateau von Weinkonsumenten als Qualitätsbezeichnung fehl verstanden. Es muss nicht unbedingt… Weiterlesen »Château

Unter dem Dekantieren ist das Umfüllen des Weines aus der Flasche in eine Karaffe (Dekanter) zu verstehen. Durch diesen Vorgang bekommt der Wein Kontakt mit… Weiterlesen »Dekantieren