Pinotage
Dies ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Südafrika angebaut wird. Sie ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Chinsaut. Aus der Verwechslung der zweiten… Weiterlesen »Pinotage
Lexikon
Retsina
Retsina ist wahrscheinlich der bekannteste Weißwein aus Griechenland. Selten gibt es diesen traditionellen Wein auch als Rose. Das ist selbst unter Weinfreuden oder für manchen Griechenland-Besucher unbekannt. Zumeist ist es ein als trockener Tafelwein mit einem relativ geringen Alkoholgehalt. Dabei ist die verwendete Rebsorte recht unerheblich. Diese wird beim Retsina häufig nicht gekennzeichnet Es handelt sich jedoch fast immer um Savatiano. Prägend für den Geschmack des Weins ist das Versetzen mit Harz von Kiefern. Während früher ein Anteil von 5% von Harz durchaus normal war, liegt er heute bei 1 bis 2%. Dies gibt ein sehr markantes Geschmacksbild und hatte historisch die Funktion Oxidationsprozesse im Wein zu unterbinden.Weiterlesen »Retsina
Etikettentrinker
Dies sind Weintrinker, die ihren Wein nach dem Etikett aussuchen und auch nach dem bestehenden Ruf oder dem bezahlten Geld bewerten. Etikettentrinker sind der natürliche… Weiterlesen »Etikettentrinker
Sommerwein
Hierbei kann es sich um unterschiedliche Weine handeln, die tagsüber im Sommer gut auf der Terrasse getrunken werden können. Einige Eigenschaften treffen dabei meistens zu.… Weiterlesen »Sommerwein
Terrassenwein
siehe Sommerwein
Rivaner
Der Name Rivaner hört sich sehr schön an, ist jedoch mit der Rebsorte Müller-Thurgau identisch.