Ralf Frenzel: Bordeaux – Legendäre Chateaux und ihre Weine
Der teNeues Verlag hat in 26 mal 33 cm ein neues großformatiges Buch über einige der besten Chateaux in Bordeaux auf den Markt gebracht. Dies ist mehr als nur lobenswert. Auf 224 lesens- und vor allem sehenswerten Seiten werden 24 Weingüter mit 200 Fotos portraitiert. Dabei ist sicherlich unfraglich, dass jedes von diesen Chateau zu den Besten aus dem Anbaugebiet gehört. Einige andere hätten auch noch genannt werden können, aber dabei denkt wahrscheinlich jeder Leser an einige unterschiedliche Erzeuger. Somit sollte man dieses Thema nicht als Zankapfel anschneiden.Weiterlesen »Ralf Frenzel: Bordeaux – Legendäre Chateaux und ihre Weine
Das Thema der diesmaligen 
Deutschland nicht nur der größte Importeur von Stillwein auf der Welt, sondern liegt auch beim Konsum von Schaumwein nach Menge auf Platz eins. So konsumierten die deutschen Verbraucher im Jahr 2013 erstaunliche 554 Millionen Flaschen Sekt, Champagner, Prosecco, Cava usw. Das ist ein Anstieg von 3 Prozent seit 2009. Im Vorfeld der internationalen Weinfachmesse Vinexpo in Bordeaux erschien eine Studie in Zusammenarbeit mit der IWSR (International Wine and Spirit Research), aus der dies hervorgeht. Basis ist die umfassendste und genaueste Datenbank über den Wein- und Spirituosenhandel. Doch diese Studie enthält auch eine Prognose bis 2017. 
Die Obstkelterei Van Nahmen hat wieder ein innovatives Produkt am Markt platziert. Dabei handelt es sich um einen Frucht-Secco, also einen perlenden Fruchtsaft. Diesen gibt es in den drei Ausführungen Apfel-Rote Johannisbeere-Himbeere, Apfel-Quitte und Traube. Das ist die Alternative für alle, die ohne Alkohol einen erfrischenden und perlenden Aperitif genießen möchten. Eine Alternative also zum Sekt. Wir haben uns den Frucht-Secco bestehend aus Trauben aus diesem neuen Trio ausgesucht.
In der Welt des Schaumweins ist einiges in Bewegung. Das zeigt auch der neue Antarktic Island. Konnte es jahrelang nicht trocken genug sein, kommen nun wieder verstärkt Sekte mit Restsüße ins Glas. Alles fing mit dem Moet Ice an. In Deutschland wurde der Durchbruch dieses Champagners vor einigen Jahren auf Sylt gefeiert. Das traditionelle Cremant-Haus an der Loire Bouvet Ladubay entführt nun auf eine arktische Insel und entdeckt für den deutschen Markt den eigentlich in Frankreich und gerade an der Loire gar nicht so seltenen Demi-Sec Sekt aus Flaschengärung.
Jetzt gibt es den Bubbly Brut. Der Erzeuger Markus Schneider gilt als ein Künstler in der deutschen Weinwelt. In 21 Jahren ist in der Pfalz ein kleines Imperium entstanden. Sein fast schon kometenhafter Aufstieg ist allerdings nicht nur dem wirklich guten Marketing geschuldet. Genauer betrachtet ist das nur ein Beiwerk. Im Kern schaut Markus Schneider sehr genau hin, was Menschen eigentlich für Weine haben möchten. Da gibt es solche wirklich bekannten Marken wie den Black Print. Einige bekannte Weißweine entstehen auch in Ellerstadt.