Lexikon

Alle historischen Zusammenbrüche der Monarchien haben die Hierarchie der katholischen Kirche nahezu unberührt gelassen. Die Nachfahren der (ehemaligen) Fürsten und der anderen Angehörigen von Königshäusern tauchen nur noch in den Klatschspalten der Yellowpress auf und sind nur noch für Skandale wichtig. Eine ähnliche Position hat der Weinadel: Weinköniginnen und -könige. Diese sind zwar nur selten für Skandale verantwortlich. Ernst genommen werden sie jedoch kaum. Sie haben einen eher dekorativen Charakter und sind häufig von lokaler Bedeutung. Eventuell sollte man mal hier etwas über den Weinverstand und die Lieblingsweine der Weinköniginnen schreiben.Weiterlesen »Weinpapst

Die Appellationen (AOC = Appellation d’Origine Controllee) sind ein wichtiges Element der Qualitätsauffassung in der französischen Weinerzeugung. Diese Appellationen bestehen aus örtlich abgegrenzten Flächen der… Weiterlesen »Appellation (AOC)

Beim Mischsatz oder auch Gemischter Satz ist eine Anbauform des Weins. Hierbei werden mehrere Rebsorten zusammen angebaut, gelesen und verarbeitet. An dieser Praxis gibt es eine fundamentale Kritik. Es wird argumentiert, dass jede Rebsorte eine eigene Behandlung braucht. So gibt es z.B. rebsortenabhänig unterschiedliche optimale Lesezeitpunkte. Viele qualitativ hochwertigen Weine aus mehreren Rebsorten (z.B. Chianti oder aus Bordeaux) werden getrennt angebaut, gelesen und vergoren. Sie werden erst später verschnitten.Weiterlesen »Mischsatz