Auszeichnungen im Gault Millau WeinGuide 2009
Wieder ein Jahr ist vergangen und der Gault Millau WeinGuide 2009 ist erschienen. Für den Weinführer wurden ca. 10.000 Weinflaschen geöffnet. Rund 7.000 davon werden im Gault Millau WeinGuide 2009 erwähnt. Im letzten Jahre hatten die Herausgeber Armin Diel und Joel Payne besonders stark Fehltöne durch Fäulnis kritisiert. Beim Jahrgang 2007 werden hingegen unreife Noten durch eine zu frühe Ernte bemängelt. “Doch wer Geduld hatte und sich nicht von den Wetter-Kapriolen verrückt machen ließ, der konnte häufig große Weine ernten”, erklären die beiden Herausgeber des Gault Millau WeinGuide 2009.Weiterlesen »Auszeichnungen im Gault Millau WeinGuide 2009
Kurz vor Toresschluss möchte ich noch meinen Beitrag zur aktuellen Weinrallye verfassen. Das Thema wurde von Swetlana ausgerufen. Es geht um Weine aus den 
Pilzwoche #3: Der dritte Teil der Pilzwoche ist als Sonntagsessen ein kulinarischer Höhepunkt. Trotzdem ist es ein sehr leicht zuzubereitendes Gericht. Es handelt sich um eine Pilzpfanne mit Kartoffeln. Das ist wesentlich gesünder und auch kostengünstiger als so manche Fertiggerichte. Man nimmt dazu 500 Gramm gemischte Pilze. Ich habe jeweils 200g weiße und braune Champignons und 100g Austernpilze genommen. Das kann man aber auch variieren. Die Pilze werden geschnitten und in eine wenig geölte und erhitzte Pfanne gegeben.
Imiglykos ist eine Bezeichnung auf Weinflaschen aus Griechenland. Damit werden liebliche Weine gekennzeichnet. Imiglykos meint jedoch in Griechenland “halbsüß”, was nach mitteleuropäischem Geschmacksempfinden als süß gilt. Die Bezeichnung Imiglykos ist vor allem auf billigen Rot-, Rose- und Weißweinen zu finden. Verbreitet ist dieser Begriff hauptsächlich in Makedonien und Thessalien. Andere Bezeichnungen in Griechenland sind glykos (süß), imixiros (halbtrocken) und xiros (trocken).
Nach dem