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Arneis

Dies ist eine weiße autochthone Rebsorte. Sie wird ausschließlich im italienischen Piemont (DOC-Zonen Roero und Langhe) angebaut. Der Name wird als Übersetzung eines Dialektbegriffs für… Weiterlesen »Arneis

Fritz Waßmer Weißer Burgunder

Diesen Wein hatte ich im Supermarkt erstanden. Preis: 4,99. Erstaunlich günstig für einen Weisburgunder von Waßmer. Zwei kleine Fehler hatte der Wein. Das Rückenetikett fehlte und es war sehr deutlich Weinstein in der Flasche zu sehen. Viele der Kunden in dem Supermarkt haben den Weinstein sicherlich tatsächlich als einen Fehler wahrgenommen, obwohl dies ja nun wirklich keiner ist. Jedenfalls stand die Flasche da schon sehr lange. Das fehlende Rückenetikett ist tatsächlich ein Problem. So fehlen auf der Flasche Kennzeichnungen, die nach Weingesetz Vorschrift sind. Mich stört das eigentlich nicht wirklich (Zahlen sind eh nur war für Buchhalter oder kleinkarierte Menschen), aber ich möchte ja hier auch Informationen zum Wein – wie z.B. den Alkoholgehalt – angeben. Deswegen bat ich den Winzer darum, mir die Informationen nachzuliefern. Das war vor zwei Monaten. Meine Email blieb seitdem unbeantwortet.Weiterlesen »Fritz Waßmer Weißer Burgunder

Pinotage

Dies ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Südafrika angebaut wird. Sie ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Chinsaut. Aus der Verwechslung der zweiten… Weiterlesen »Pinotage

Retsina

Retsina Weißwein aus Griechenland Retsina ist wahrscheinlich der bekannteste Weißwein aus Griechenland. Selten gibt es diesen traditionellen Wein auch als Rose. Das ist selbst unter Weinfreuden oder für manchen Griechenland-Besucher unbekannt. Zumeist ist es ein als trockener Tafelwein mit einem relativ geringen Alkoholgehalt. Dabei ist die verwendete Rebsorte recht unerheblich. Diese wird beim Retsina häufig nicht gekennzeichnet Es handelt sich jedoch fast immer um Savatiano. Prägend für den Geschmack des Weins ist das Versetzen mit Harz von Kiefern. Während früher ein Anteil von 5% von Harz durchaus normal war, liegt er heute bei 1 bis 2%. Dies gibt ein sehr markantes Geschmacksbild und hatte historisch die Funktion Oxidationsprozesse im Wein zu unterbinden.Weiterlesen »Retsina

Grüne Hölle Cuvee trocken

Es gibt mehrere traditionelle Lagenangaben mit dem Beinamen Hölle. In der Pfalz oder auch im Rheingau kommt so etwas schon mal vor (z.B. Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg). Dabei hat die Hölle meistens keinen religösen Hintergrund, sondern leitet sich vom althochdeutschen Wort für Steilhang/Halde her (Helda). Bei der grünen Hölle hier scheint es sich aber nicht um eine Lagenbezeichnung zu handeln, sondern um eine Charakterisierung durch die Winzer. Dabei regt der Verschluss erst einmal diabloisch auf. Erst muss man das stinkende Plastik entfernen (immer wenn man da schneidet oder reißt entfaltet sich ein Geruch, der abscheulich an alle Chemieunglücke dieser Erde zusammen erinnert), dann zeigt sich darunter ein Schraubverschluss niedriger Qualität mit dem nicht mehr zeitgemäßen Kunststoffeinsatz. Doch zu den inneren Werten.Weiterlesen »Grüne Hölle Cuvee trocken