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Lagerung von Wein

Das Thema Lagerung von Wein ist höchst komplex. Es gibt Weine, die sich nicht zum Lagern eignen, sondern jung getrunken werden sollten. Dies hat erst einmal nichts mit der Qualität des Weins zu tun. Jedoch wird aus einem schlechten Wein niemals etwas großes, durch die Lagerung. Dieser Trugschluss bestand vor allem bei den spanischen Weinen. Da traditionell nur hochwertige Weine einen langen Barriqueausbau genossen, wurden Begriffe wie Reserva oder Grand Reserva als Qualitätsauszeichnungen fehlinterpretiert. Nun hat sich dies inzwischen auch herumgesprochen.Weiterlesen »Lagerung von Wein

Hans Wirsching Iphöfer Kronsberg Silvaner

Das VDP Weingut Hans Wirsching aus Franken hat einen sehr guten Ruf. Dieser Silvaner ist sehr rebsortentypisch. Es ist eine volle leicht süßlich wirkende Frucht vorhanden. Diese Wirkung entfaltet der Wein trotz seines trockenen Ausbaus. Trotzdem kaum Säure vorhanden ist, wirkt der Wein nicht langweilig. Bei dem Preis ist der Silvaner von Wirsching wegen seiner soliden Qualität ganz empfehlenswert.Weiterlesen »Hans Wirsching Iphöfer Kronsberg Silvaner

Schlossgarten Münster mit Weinfest

Im Schlossgarten Münster findet nun im fünften Jahr in Folge ein Weinfest statt. So wie in den vergangenen Jahren. Vom 3. bis 5. August veranstaltet dies der “Fachverband Münsteraner Weinhändler”. Die acht Weinhändler aus Münster bieten an einigen Ständen Weine aus dem In- und Ausland an. Es gibt zudem beim Weinfest Münster einen kleinen Imbiss und Live-Musik. Man sieht sich also im Schlossgarten Münster. Hoffentlich ist das Wetter beim diesjährigen Weinfest besser als im letzten Jahr. Die Münsteraner Weinhändler in dieser Liste sind empfehlenswert (egal ob sie nun im “Fachverband Münsteraner Weinhändler” organisiert sind). Weinfeste sind immer eine schöne Gelegenheit um Weine glasweise zu trinken.Weiterlesen »Schlossgarten Münster mit Weinfest

Los Vascos Cabernet Sauvignon

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon ist ein Klassiker aus der neuen Welt. Mit einem Handelwert von ca. 10 Euro bietet der Wein über viele Jahrgänge eine schon fast preisgünstige Qualität zu der dann noch der glitzernde Name Baron de Rotschild (Lafite) sich hinzugesellt. Seit 1988 engagieren sich die Franzosen in dem traditionellen chilenischen Weingut. Um 1750 entstand der erzeugende Betrieb. Derzeit stehen bei Los Vascos 220 Hektar unter Reben. Während die französischen Weine häufig als Cuvee gestaltet sind, bei dem keine Rebsorten auf den Flaschen verzeichnet werden, ist es in der Neuen Welt üblich meist eine Rebsorte zu kennzeichnen. Dabei handelt es sich besonders bei den chilenischen Weinen jedoch keineswegs immer um rebsortenreine Weine. Dort dürfen nicht nur andere Trauben hinzugemischt werden, sondern auch ein nicht zu vernachlässigender Anteil der Vorjahresproduktion.Weiterlesen »Los Vascos Cabernet Sauvignon