Allg. Begriffe

Ein Prädikatswein ist in Deutschland ein Qualitätswein mit Prädikat. Dieser Wein muss also mindestens den Anforderungen eines Qualitätsweins entsprechen. Folgende Stufen für den Prädikatswein sind… Weiterlesen »Prädikatswein

Unter dem Rotspon versteht man einen französischen Wein, der in Deutschland abgefüllt wurde. Dies gibt es in mehreren Städten. Die Hansestädte Hamburg, Bremen, Lübeck und… Weiterlesen »Rotspon

Ein Trinkwein (auch Alltagswein genannt) hat eine einfache Qualität. Dieser Wein ist als junger Wein eher zum baldigen trinken gedacht. So genannte Trinkweine werden durch… Weiterlesen »Trinkwein

Als Avinieren bezeichnet man das Ausspülen von Weingläsern, Dekanter usw. mit Wein bezeichnet. Man kann dazu den Wein benutzen, der getrunken werden soll. Zum Avinieren… Weiterlesen »Avinieren

Die Auslese ist ein Prädikatswein bei den deutschen Weinen. Es ist die dritte Prädikatsstufe nach Kabinett und Spätlese. Die folgenden höheren Stufen sind Beerenauslese, Trockenbeerenauslese… Weiterlesen »Auslese

Dosage ist ein Begriff aus der Schaumweinerzeugung. Hierbei unterscheidet man zwischen einer Füll- und Versanddosage. Die Fülldosage ist eine Mischung aus Wein und Zucker oder… Weiterlesen »Dosage