Allg. Begriffe

Fuder ist eine alte Maßeinheit für Wein. Zudem meint es auch das Holzfass selbst in dem der Wein gelagert und transportiert wird. Der Name Fuder kommt ursprünglich daher, dass eine Fuhre (Ladung) Wein gemeint war. Heute noch sind Bezeichnungen auf dem Etikett mit “Fuder …” gebräuchlich. Besonders an der Mosel ist so etwas zu finden. Dort wurden bei den traditionellen Versteigerungen früher auch ganze Fässer versteigert. Jedoch gab es vor etwas mehr als 100 Jahren einen Trend dazu die Weine komplett im Weingut selbst auf die Flasche zu füllen. Zuvor wurden häufig ganze Fässer gehandelt.Weiterlesen »Fuder

Der Landwein ist nach dem Tafelwein in Deutschland die zweitniedrigste Qualitätsstufe. Nach EU-Recht handelt es sich um einen gehobenen Tafelwein. Die Bezeichnung gibt es in Deutschland seit 1983. Die im Landwein verwendeten Trauben müssen aus der jeweiligen Region stammen. Diese Region muss auf dem Etikett angegeben sein. Die Landweine müssen trocken oder halbtrocken ausgebaut sein. In Frankreich gibt es die ähnliche Bezeichnung Vin de Pays. in Spanien wird der Landwein mit Vino de la tierra bezeichnet und in Italien ist die Bezeichnung IGT gebräuchlich. In allen drei Ländern ist der Anteil des Landweines auf dem Markt wesentlich größer als in Deutschland. Hier gelten 95% der Weine mindestens als Qualitätswein.Weiterlesen »Landwein

Eine Beerenauslesen ist nach der Trockenbeerenauslese und dem Eiswein die höchste Prädikatsstufe bei deutschen Qualitätsweinen. Unter ihr gibt es die Prädikatsstufen Kabinett, Spätlese und Auslese.… Weiterlesen »Beerenauslese

Der Rotling ist ein Wein, der aus roten und weißen Rebsorten besteht. Wegen der ähnliche Farbe wird er häufig mit dem Rose verwechselt. Roses bestehen… Weiterlesen »Rotling