Kabinett
Der Kabinett ist die niedrigste Prädikatsstufe in deutschen Weinsystem. Es handelt sich also um einen Qualitätswein gehobener Güte. Die nächst höheren Prädikatsstufen nach dem Kabinett… Weiterlesen »Kabinett
Lexikon
Federspiel
Federspiel ist eine Qualitätsbezeichnung für Weine in der Wachau. Die Weine sind trocken ausgebaut und haben einen Alkoholgehalt von 11,5 bis 12,5%. Ein Federspiel-Wein muss… Weiterlesen »Federspiel
Grechetto
Grechetto ist eine weiße Rebsorte. Sie wird in Italien beispielsweise in den Anbauregionen Umbrien und der Toscana angebaut. Die Rebsorte Grechetto wird häufig zum Verschnitt… Weiterlesen »Grechetto
Spätlese
Die Spätlese ist die zweitniedrigste Prädikatsstufe bei deutschen Weinen. Unter ihr ist die Stufe Kabinett. Die höheren Prädikatsstufen sind Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Die… Weiterlesen »Spätlese
Elbling
Der Elbling ist eine alte weiße Rebsorte. Sie ist vor allem in Deutschland an der Mosel aber in den Anbaugebieten Baden und Sachsen und auch… Weiterlesen »Elbling
Chenin Blanc
Chenin Blanc ist eine weiße Rebsorte. Ihr Ursprung liegt in Frankreich. Dort werden vor allem an der Loire viele trockene Weine erzeugt. In Frankreich werden beispielsweise in den Appelationen Anjou, Saumur und Vouvray sehr hochwertige Weine aus dieser Rebsorte gewonnen. Sie ist sehr vielfältig. Besonders die Süßweine aus Chenin Blanc können hervorragend sein. Dies liegt daran, dass die Rebsorte für die Edelfäule Botrytis anfällig ist. Sie bringt zudem eine kräftige Säure mit. Deswegen wird Chenin Blanc auch gerne für die Herstellung von Schaumweinen verwendet.Weiterlesen »Chenin Blanc