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Verkostungen

Bei weinverkostungen.de gibt es zahlreiche Verkostungen von Weinen. Hier sind nicht subjektive aber auch nachvollziebare Verkostungsnotizen abgelgt. Vielmehr versuchen wir jeweils die Region, die klimatischen Verhältnisse, die Tradition, den Boden, die verwendete Rebsorte und den Winzer zu verstehen. Bei allen Verkostungen fragt sich: Was macht diesen Wein besonders? Wieso etsteht er genau so? Wir versuchen dem auf den Grund zu gehen.

Verkostunen nach Ländern

Bei unseren Verkostungen stehen besonders die deutschen Weine im Mittelpunkt. Das liegt auf der Hand, da im hiesigen Handel eine riesige Vielfalt an heimischen Weinen vorhanden ist. Aber auch auf Reisen nach Frankreich, Italien und Spanien entdecken wir den ein oder anderen empfehlenswerten Wein. Besonders Frankreich hat uns da in den vergangenen Jahren sehr begeistert.

Spätburgunder Blanc de Noir

Die Bezeichnung Blanc de Noir meint, dass ein Wein stammt aus Rotweintrauben stammt, die jedoch weiss gekältert gekeltert wurden. Es ist also ein weisser Rotwein. Der Trick bei der Herstellung ist eine schnelle und schonende Trennung von der Schale und seiner Füllung. Der Rebensaft ist nämlich hell, während die roten Farbstoffe in der Beerenhaut stecken. Der hier vorliegende Wein ist vom Deutschen Weintor aus der Pfalz. Dieser Blanc de Noir ist kräftig, leicht würzig zugleich aber auch harmonisch. Er bietet relativ viel Spass fürs Geld. Zudem hat er einen langen Nachhall.Weiterlesen »Spätburgunder Blanc de Noir

Domaine Sainte Anne Fitou

Das Weinbaugebiet Fitou liegt im Languedoc in Frankreich. Das AOC-Gebiet hat 2.600 Hektar Rebfläche. Dort wird lediglich Rotwein gekeltert. Der Domaine Sainte Anne Fitou zeigt sich im Glas in einem sehr kräftigen Rot. Er wurde 15 Monate im Fass ausgebaut, was jedoch nicht zu übertrieben Fassnoten führt. In die Nase bringt er würzige Noten so in Richtung Nelken. Der Fitou hat sehr weiche Tanine durch die sich der Wein fruchtig präsentiert. Er wirkt rund am Gaumen mit roten Früchten (Waldbeeren und Kirschen), die einen vanilligen Eindruck hinterlassen. Der Rotwein besteht aus den Rebsorten Carignan, Grenache und am Rande Syrah und Cinsault.Weiterlesen »Domaine Sainte Anne Fitou

Hans Wirsching Iphöfer Kronsberg Silvaner

Das VDP Weingut Hans Wirsching aus Franken hat einen sehr guten Ruf. Dieser Silvaner ist sehr rebsortentypisch. Es ist eine volle leicht süßlich wirkende Frucht vorhanden. Diese Wirkung entfaltet der Wein trotz seines trockenen Ausbaus. Trotzdem kaum Säure vorhanden ist, wirkt der Wein nicht langweilig. Bei dem Preis ist der Silvaner von Wirsching wegen seiner soliden Qualität ganz empfehlenswert.Weiterlesen »Hans Wirsching Iphöfer Kronsberg Silvaner

Los Vascos Cabernet Sauvignon

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon ist ein Klassiker aus der neuen Welt. Mit einem Handelwert von ca. 10 Euro bietet der Wein über viele Jahrgänge eine schon fast preisgünstige Qualität zu der dann noch der glitzernde Name Baron de Rotschild (Lafite) sich hinzugesellt. Seit 1988 engagieren sich die Franzosen in dem traditionellen chilenischen Weingut. Um 1750 entstand der erzeugende Betrieb. Derzeit stehen bei Los Vascos 220 Hektar unter Reben. Während die französischen Weine häufig als Cuvee gestaltet sind, bei dem keine Rebsorten auf den Flaschen verzeichnet werden, ist es in der Neuen Welt üblich meist eine Rebsorte zu kennzeichnen. Dabei handelt es sich besonders bei den chilenischen Weinen jedoch keineswegs immer um rebsortenreine Weine. Dort dürfen nicht nur andere Trauben hinzugemischt werden, sondern auch ein nicht zu vernachlässigender Anteil der Vorjahresproduktion.Weiterlesen »Los Vascos Cabernet Sauvignon

Weinrally #1: Insel Mariannenaue Rheingau

Der Winzerblog rief zur Weinrally auf. Vorbild ist der englischsprachige Wine Bloggig Wednesday. Es ist einmal im Monat ein Thema vorgeschlagen und jeder Blog, der möchte kann an einem festgelegten Tag im Monat einen Beitrag dazu schreiben. Das Thema dieses (erste) mal ist: Wein von der Insel. Viele denken, dass es sich nicht um einen deutschen Wein handeln kann. Mit den Inseln assoziiert man in erster Linie die Inseln in Ost- und Nordsee. Diese sind jedenfalls traditionell nicht gerade für den Weinbau bekannt. Doch weit gefehlt. Zum einen gibt es Weinbau auch im hohen Norden. Zum zweiten können auch in Flüssen und Seen Inseln vorkommen. So auch die Insel, von der hier die Rede ist.Weiterlesen »Weinrally #1: Insel Mariannenaue Rheingau

Prinz zu Salm Schloss Wallhausen Kabinett

Vorgestern gab es einen Wechsel beim VDP. Nun könnte hier aus einer an sich ziemlich langweiligen Pressemitteilung des Verbandes der Prädikatsweingüter über die Verdienste des scheidenden Präsidenten Michael Prinz zu Salm-Salm zitiert werden. Das könnte sich dann um die Themen „zeitgemäße Qualitätsstandards“, die internationale Vermarktung der „besten deutschen Weine“ oder die „Nachhaltigkeit im Weinbau“ drehen. Doch lassen wir dies. Die Qualität wird selten durch Reden in Verbänden bestimmt, sondern muss sich in jeder einzelnen Flasche vom neuen beweisen. So liegt die Idee nicht fern, einen Wein vom Prinz zu Salm-Dalbergschen Weingut zu verkosten. Der Reisling Kabinett hat eine relativ intensiv gelbe Falbe. Es zeigt sich gleich eine starke Süße, die jedoch nicht zuckrig oder klebrig wirkt. Die Frucht ist sehr leicht. In die etwas überdurchschnittliche Säure mischt sich eine Ahnung von bitteren Komponenten. Dies ist ein Riesling, der in den USA bestimmt reißenden Absatz findet. Ach, noch etwas: Der Wein ist Öko und mit Naturland-Siegel.Weiterlesen »Prinz zu Salm Schloss Wallhausen Kabinett